Alambique JP: cachaçaria de Itupeva é destaque com oito prêmios em concurso estadual de cachaças

A Cachaçaria Alambique JP, localizada em Itupeva, alcançou um feito impressionante no 1º Concurso Estadual de Cachaças promovido pela Secretaria de Agricultura do Estado de São Paulo. O evento, que reuniu produtores de todo o estado, destacou a excelência da produção local, com a cachaçaria itupevense conquistando um total de oito premiações.

Destaques das conquistas do Alambique JP

O Alambique JP obteve uma impressionante série de reconhecimentos, sendo três deles com suas próprias marcas e cinco através de suas marcas parceiras, Lígia Maria e Taboado. Estas marcas, que também são produzidas artesanalmente pela cachaçaria, refletem o alto padrão de qualidade do Alambique JP.

Entre os principais prêmios conquistados estão:

• 4ª Melhor Cachaça Branca do Estado de São Paulo – Seo Tadeo
• 2ª Melhor Cachaça Branca do Estado de São Paulo – Taboado
• 3ª Melhor Cachaça Ouro do Estado de São Paulo – Taboado
• 3ª Melhor Cachaça Envelhecida do Estado de São Paulo – Japi
• Melhor Cachaça Envelhecida do Estado de São Paulo – Taboado

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Esse desempenho foi inédito, com o Alambique JP sendo o único a figurar entre os três primeiros em todas as categorias do concurso. O destaque ficou também por alcançar o primeiro lugar na categoria envelhecida e o segundo lugar na categoria armazenada, refletindo a dedicação e a qualidade em cada etapa da produção de suas cachaças.

Importância das premiações para Itupeva e a cachaçaria

Fernando Tonoli, proprietário do Alambique JP, comentou sobre o impacto das premiações para a empresa e para a cidade de Itupeva. “Essas premiações não são importantes apenas para nossa empresa, mas também para o município. Elas colocam a cidade em evidência no cenário estadual e reforçam o potencial turístico e cultural da nossa região”, disse Fernando.

O Alambique JP não apenas conquistou reconhecimento em todo o estado, mas também ajudou a destacar Itupeva como um polo de produção de cachaças de alta qualidade, consolidando ainda mais a importância cultural da cidade.

A história do Alambique JP

A história da Cachaçaria Alambique JP começa em 1890, quando Luiz Petena comprou a Fazenda Santana e construiu o primeiro engenho de cachaça de Itupeva, que na época ainda era um bairro de Jundiaí. Em 1925, a fazenda foi vendida para o imigrante italiano Cyrineo Tonoli, que a rebatizou como “Fazenda Nova Era”. A família Tonoli continuou a produção de cachaça enquanto também cultivava café, mas a crise de 1929 levou à falência de seu negócio cafeeiro, forçando a família a se reinventar.

Em 1948, os filhos de Cyrineo, entre eles Danilo, Ciro, Antenor, Teodomiro e Lélio Tonoli, retomaram a produção de cachaça na fazenda. Em 1962, foi oficialmente aberta a Indústria e Comércio de Bebidas Tonoli, a primeira indústria da cidade de Itupeva. Inicialmente, o alambique produzia apenas a tradicional Aguardente de Cana JAPI, mas com o tempo, passou a diversificar sua produção, atendendo à demanda por cachaças especiais, vinhos e licores.

Com um legado que atravessa gerações, o Alambique JP continua sendo um dos maiores responsáveis pelo prestígio da cachaça produzida em Itupeva e pelo fortalecimento da identidade cultural e econômica da cidade.