Vegan Frozen Food inova no jeito de fazer comida vegana em Jundiaí
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Vegan Frozen Food inova no jeito de fazer comida vegana em Jundiaí

O sistema de ultracongelamento utilizado pela Vegan Frozen Food permite que as refeições e petiscos estejam sempre frescos e saborosos! Conheça!

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Fachada do restaurante Vegan Frozen Food
A Vegan Frozen Food fica na Avenida Antônio Segre, 430 - Ponte de Campinas, Jundiaí (Foto: Vegan Frozen Food)

Faz apenas 1 mês que Erich Muller e sua família decidiram inaugurar um lugar que acolhesse jundiaienses veganos, vegetarianos ou com alguma restrição alimentar, como lactose ou glúten. A Vegan Frozen Food chegou em Jundiaí em novembro, e propõe opções de refeições e até petiscos 0% animais.

Os pratos da Vegan Frozen Food, como o próprio nome diz, vêm em embalagens especiais e são congeladas. Então podem facilmente ser armazenadas por muito tempo, para refeições ou aquele churrasco de amigos no final de semana.

“Todos nossos produtos são produzidos em nossa cozinha e sempre buscando fornecedores locais, incentivando assim nossos pequenos produtores”, destaca Erich.

Mas pode tirar o conceito de comida congelada da cabeça. De acordo com Erich, os pratos da Vegan não são congelados normalmente. Todos os pratos passam por um processo chamado Ultracongelamento.

Sem gelo derretido

A técnica utilizada na cozinha da Vegan Frozen Food é um método especial que mantém a consistência e características naturais dos alimentos, como cor, textura e, principalmente, o sabor e os nutrientes. Nada de cenoura pálida e legume murcho por aqui!

Em geral, os alimentos levam cerca de 24 horas para congelar totalmente, do jeito convencional (freezer). Mas a câmara frigorífica utilizada pela Vegan é bem mais potente e agiliza esse processo para cerca de 45 minutos.

Nesse processo de ultracongelamento, não ocorre um fenômeno de formação de cristais de gelo. Na forma convencional, esses cristais pontudos furam as células que armazenam todas aquelas características do alimento citadas acima. Assim, quando os cristais derretem, levam tudo na água.

Com o ultracongelamento, é possível manter o valor nutricional do alimento do preparo ao momento de esquentar o prato para se deliciar. Além disso, as embalagens da Vegan são próprias para o aquecimento no micro-ondas. Assim, é possível comer na própria caixinha. Ideal para levar para o trabalho, para a escola ou para uma reunião de amigos.

Cardápio recheado

O cardápio da Vegan Frozen Food varia de pratos e sopas à petiscos, frios e doces. Confira alguns dos pratos:

  • Ratatouille com arroz branco
  • Escondidinho de palmito
  • Macarrão de abobrinha ao sugo
  • Sopa de feijão com macarrão
  • Kibe de Abóbora
  • Bolinho de Batata com Palmito

Além disso, a Vegan tem pastinhas de Tomate Seco e Azeitona Preta, para levar naquele encontro íntimo de amigos, e se jogar nos biscoitos e torradas. Tudo isso por preços ótimos que com certeza vão te convencer!

Confira mais do cardápio no link: veganfrozenfood.com.br/menu. Siga a Vegan Frozen Food nas redes sociais e acompanhe as novidades.

A Vegan Frozen Food fica na Avenida Antônio Segre, 430 – Ponte de Campinas, Jundiaí.

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Jumpbarbecue prepara almoço especial na Sexta-Feira Santa (29)

Além do cardápio elaborado especialmente para a data, o evento contará com música ao vivo

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Foto: Canva

Para celebrar a Sexta-Feira Santa, no dia 29, a partir das 12h, o Jumpbarbecue prepara um almoço com menu especial e música ao vivo. Por apenas R$ 49,90 para adultos e R$ 24,90 para crianças (até 11 anos), os participantes poderão desfrutar de um bufê à vontade, que inclui cação ao molho de leite de coco, arroz, feijão, fritas e…

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Cervejaria Marcos Brunholi faz rodízio de comida de boteco com open bar

Já tradicional, o rodízio agora tem a possibilidade de incluir bebidas à vontade

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Foto: Tribuna de Jundiaí

Toda sexta-feira, a Cervejaria Marcos Brunholi serve rodízio de comida de boteco com mais de 30 opções de petiscos e porções típicas, entre sugestões quentes e frias, além de sobremesa, por apenas R$ 65 por pessoa. A novidade agora é a possibilidade de incluir bebidas à vontade, pelo valor de R$ 130. Além de água, sucos e refrigerantes, é possível…

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Docs Burger e Cia agora funciona também na hora do almoço em Várzea Paulista

Hamburgueria passa a atender no almoço, das 11h às 14h, via delivery

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Várzea Paulista acaba de ganhar uma opção irresistível para os amantes de hambúrguer desfrutarem no almoço. A hamburgueria Docs Burger e Cia, antiga Doctor Ham, ampliou seu horário de funcionamento e passou a atender também no período das 11h às 14h. Agora, além do horário tradicional, das 18h às 23h, de terça-feira a sábado, os clientes podem saborear as delícias…

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Gemma Cucina Italiana: um pedaço da Itália chega a Jundiaí

Em ambiente acolhedor, o restaurante oferece uma viagem pelos autênticos sabores italianos

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Risoto ao pomodoro com polvo grelhado é um dos destaque do menu do Gemma Cucina. Foto: Thaís Oliveira

Jundiaí, que carrega em suas raízes uma profunda conexão com a cultura italiana, acaba de ganhar um novo ponto de encontro para os amantes da gastronomia do país da bota. O restaurante Gemma Cucina Italiana abre suas portas em uma das avenidas mais charmosas da cidade, pronto para oferecer uma viagem pelos autênticos sabores da Itália. O ambiente do restaurante…

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Cervejaria Marcos Brunholi é opção também para o almoço de fim de semana

Aos sábados e domingos, a casa abre às 11h, e o cliente pode apreciar um delicioso almoço, acompanhado de uma bela cerveja gelada

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Costela à bafo e cervejas artesanais são excelente pedida para o almoço. Foto: Cervejaria Marcos Brunholi

Já conhecida pelas ótimas cervejas artesanais e programação musical variada, a Cervejaria Marcos Brunholi, localizada no bairro do Caxambu, apresenta um cardápio completo, com opções de porções, massas, carnes e risotos. Aos sábados e domingos, a casa abre às 11h, e o cliente pode apreciar um delicioso almoço, acompanhado de uma bela cerveja gelada - mas quem preferir, há ainda…

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