Pizzaria de Jundiaí entra na lista das 50 melhores do mundo
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Pizzaria de Jundiaí entra na lista das 50 melhores do mundo

Inaugurada em agosto de 2017, a 430 Gradi também é uma das 10 únicas pizzarias napolitanas do Brasil certificadas com o selo da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana)

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A 430 Gradi está na mesma lista que as conceituadas "Roberta’s Pizza", de Nova Iorque, da "Pizzeria Mozza", de Los Angeles e da 50 Kalo, em Londres.

Jundiaí entrou na seleta lista das 50 melhores pizzarias napolitanas do mundo em 2019 (fora da Itália).

A inserção da cidade no grupo se deve à indicação da pizzaria 430 Gradi na categoria 50 melhores pizzarias napolitanas (fora da Itália).

O guia italiano 50toppizza é assinado por Albert Sapere, Barbara Guerra e pelo jornalista de gastronomia e vinhos Luciano Pignataro.

Os dois primeiros são também os curadores do agora famoso Congresso Le Strade della Mozzarella.

A organização 50toppizza também julga as melhores pizzarias na Itália, Europa, América do Norte, Ásia e África.

A 430 Gradi, localizada na rua do Retiro, 324, está na mesma lista que as conceituadas “Roberta’s Pizza”, de Nova Iorque, da “Pizzeria Mozza”, de Los Angeles, e da “50 Kalo”, em Londres.

A escolha é rigorosa: o time de especialistas visitou de forma anônima centenas de pizzarias para avaliar os seguintes critérios: qualidade do produto, serviço, carta de vinhos, de cervejas e de azeites, pesquisa gastronômica, estética e decoração do ambiente.

Assim, a jundiaiense 430 Gradi se destacou e entrou na lista de indicadas da 50toppizza.

Reconhecimento

Inaugurada em agosto de 2017, a 430 Gradi também é uma das 10 únicas pizzarias napolitanas do Brasil certificadas com o selo da AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana).

A pizzaria é muito disputada, com mesas e balcão lotados, inclusive com constantes filas na entrada.

A 430 Gradi

A 430 Gradi foi concebida em uma casa da década de 1970, com ambiente informal.

As pizzas têm coberturas exclusivas assadas em 90 segundos, a “430 Gradi” (430 graus, em italiano), em forno a lenha construído nos padrões da região de Nápoles.

A massa é de longa fermentação (24 horas), feita apenas com farinha, água, fermento e sal, aberta somente com as mãos.

Os ingredientes são de altíssima qualidade, provenientes de pequenos produtores e criadores da região.

Os tomates e a farinha de trigo tipo “00” são importados do sul da Itália.

As pizzas são de tamanho individual (28 cm) para serem apreciadas com as mãos.

Endereço: Rua do Retiro, 324, Jundiaí/SP.

A jundiaiense 430 Gradi se destacou e entrou na lista de indicadas da 50toppizza

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Cervejaria Marcos Brunholi faz rodízio de comida de boteco com open bar

Já tradicional, o rodízio agora tem a possibilidade de incluir bebidas à vontade

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Foto: Tribuna de Jundiaí

Toda sexta-feira, a Cervejaria Marcos Brunholi serve rodízio de comida de boteco com mais de 30 opções de petiscos e porções típicas, entre sugestões quentes e frias, além de sobremesa, por apenas R$ 65 por pessoa. A novidade agora é a possibilidade de incluir bebidas à vontade, pelo valor de R$ 130. Além de água, sucos e refrigerantes, é possível…

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Docs Burger e Cia agora funciona também na hora do almoço em Várzea Paulista

Hamburgueria passa a atender no almoço, das 11h às 14h, via delivery

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Várzea Paulista acaba de ganhar uma opção irresistível para os amantes de hambúrguer desfrutarem no almoço. A hamburgueria Docs Burger e Cia, antiga Doctor Ham, ampliou seu horário de funcionamento e passou a atender também no período das 11h às 14h. Agora, além do horário tradicional, das 18h às 23h, de terça-feira a sábado, os clientes podem saborear as delícias…

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Gemma Cucina Italiana: um pedaço da Itália chega a Jundiaí

Em ambiente acolhedor, o restaurante oferece uma viagem pelos autênticos sabores italianos

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Risoto ao pomodoro com polvo grelhado é um dos destaque do menu do Gemma Cucina. Foto: Thaís Oliveira

Jundiaí, que carrega em suas raízes uma profunda conexão com a cultura italiana, acaba de ganhar um novo ponto de encontro para os amantes da gastronomia do país da bota. O restaurante Gemma Cucina Italiana abre suas portas em uma das avenidas mais charmosas da cidade, pronto para oferecer uma viagem pelos autênticos sabores da Itália. O ambiente do restaurante…

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Cervejaria Marcos Brunholi é opção também para o almoço de fim de semana

Aos sábados e domingos, a casa abre às 11h, e o cliente pode apreciar um delicioso almoço, acompanhado de uma bela cerveja gelada

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Costela à bafo e cervejas artesanais são excelente pedida para o almoço. Foto: Cervejaria Marcos Brunholi

Já conhecida pelas ótimas cervejas artesanais e programação musical variada, a Cervejaria Marcos Brunholi, localizada no bairro do Caxambu, apresenta um cardápio completo, com opções de porções, massas, carnes e risotos. Aos sábados e domingos, a casa abre às 11h, e o cliente pode apreciar um delicioso almoço, acompanhado de uma bela cerveja gelada - mas quem preferir, há ainda…

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La Dirna: restaurante do Tauste Supermercados reúne sabor, qualidade e praticidade num mesmo lugar

Com localização estratégica dentro do supermercado, durante o almoço serve bufê, enquanto à noite entram em cena as pizzas

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No bufê de almoço quase 40 opções disponíveis, incluindo saladas. Foto: Divulgação/La Dirna

Quem aprecia uma refeição de qualidade, com aquele gostinho caseiro, não pode deixar de conhecer o restaurante La Dirna, localizado dentro do Tauste Supermercados. Com uma proposta inovadora e uma variedade de opções para agradar a todos os paladares, o La Dirna oferece um bufê completo no almoço e à noite transforma-se em pizzaria. A localização estratégica do La Dirna…

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