Para quem ama chocolate, não há nada como o cheiro de um bolo de chocolate assando e a tentação da calda de brigadeiro cremosa e brilhante por cima. Se você está em busca de uma sobremesa especial para o fim de semana, essa receita é para você!

Fácil de fazer e cheia de sabor, ela vai agradar a família inteira e é perfeita para compartilhar com os amigos.

Veja como fazer esse bolo de chocolate com calda de brigadeiro

Ingredientes

Massa do Bolo

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Calda de Brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/4 de xícara de leite

Modo de Preparo

Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar, batendo bem até formar um creme homogêneo.
3. Adicione o leite e o óleo, e misture novamente.
4. Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo e o cacau em pó, mexendo até que a massa fique lisa e sem grumos.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Calda de Brigadeiro

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura comece a engrossar levemente.
3. Acrescente o leite para que a calda fique mais cremosa e menos espessa que um brigadeiro tradicional.
4. Cozinhe por mais alguns minutos e desligue o fogo.

Montagem

Com o bolo ainda morno, espalhe a calda de brigadeiro por cima, deixando-a escorrer pelas laterais para um efeito irresistível. Para finalizar, se desejar, decore com raspas de chocolate ou granulado.

Essa sobremesa clássica e irresistível é ideal para um fim de semana com gostinho de infância e afeto. Aproveite!