Para os amantes de pimenta, trouxemos um artigo feito para você: um passo a passo de como plantar pimenta malagueta na sua horta de casa ou até mesmo em vasos.

A pimenta malagueta é rica em vitaminas A, E e C. Também tem diversos benefícios para saúde como aumentar a resistência física, controlar o colesterol e aumentar a circulação sanguínea. Além de que ela também age como cicatrizante e anti-inflamatório.

A pimenta é o segundo tempero mais usado no mundo, e a boa notícia é que o seu cultivo é muito simples, não exige muita atenção do produtor, mas exige algumas ações pontuais. Confira o passo a passo!

Como plantar pimenta malagueta

1º passo – Local

Essa pimenta é muito exigentes no quesito “local ideal”. Ela gosta de locais secos e quentes, mas sem exageros. Também deve ser iluminado e bem arejado.

2º passo – Solo

As pimentas preferem um solo um pouco mais ácido. O enriquecimento do solo é muito importante para que suas sementes ou mesmo plantas tenham um desenvolvimento facilitado. Por isso escolha um solo rico em potássio e com pouco nitrogênio.

3º passo – Preparação das sementes

A forma mais eficaz de ter uma plantação de pimenta malagueta é preparando suas próprias mudas. Isso significa dizer que você deve começar pela preparação das sementes. O primeiro passo, é colocar as sementes “de molho” em um pote com água. Deixe-as lá por 24h. Depois, você deve plantar as sementes em vasos separados.

4º passo – Mudas individuais

Agora que as mudas estão crescidas ainda nos vasos, está na hora de fazer o plantio para o terreno principal. Não deixe as mudas muito perto uma das outras, isto é importante para elas terem espaço o suficiente para se desenvolverem.

Os buracos podem ter cerca de 20x20cm. O ideal é que o plantio da pimenta malagueta ocorra de agosto a outubro nas regiões frias. Já nas regiões quentes pode plantar em qualquer mês.

5º passo – Cuidados

Após o plantio, você deverá cuidar da plantação para evitar o surgimento de ervas daninhas. É indicado fazer uma adubação com cerca de 20g de sulfato de amônio 30 dias após o plantio.

Faça a manutenção para que seu pé de pimenta continue dando frutos. Você precisa, ao menos uma vez por ano, podar com uma tesoura adequada de poda para que a planta continue resistente e sempre crescendo novas pimentinhas.

6º passo – Colheita

As pimentas demoram entre 100 e 120 dias após o plantio para estarem prontas para a colheita. Na colheita, utilize luvas e óculos, para não causar queimaduras ou ardência nos olhos.

Como fazer pimenta malagueta em conserva

Ingredientes:

• 1/2 kg de pimenta dedo de moça (ou uma de sua escolha), devem estar limpas e secas sem o talinho
• Vinagre branco
• Sal a gosto
• Vidro esterelizado de sua escolha
• 5 gotas de limão

Modo de preparo:

1. Para esterelizar o vidro, lave bem, depois escalde em agua fervente, por uns 15 minutos, deixe escorrer virado de boca para baixo até secar.
2. Depois de seco, coloque as pimentas no vidro até quase o nível da tampa.
3. Pingue as gotas de limão.
4. Coloque o sal.
5. Encha o vidro com o vinagre e tampe bem.
6. Agite o vidro para que haja a mistura dos ingredientes.
7. Guarde fora da luz por volta de uns 15 dias, depois é só degustar.

Dica: Se gostar, coloque um galhinho de alecrim, dá um gostinho especial. Sem as sementes arde bem menos. Basta retirar as sementes fazendo um corte com uma faca na lateral da pimenta antes de colocar no vidro, depois é só seguir a receita. Ao invés de vinagre você poder encher o vidro com azeite.