O Kiosque Roseira foi o grande vencedor do festival que elegeu a melhor coxinha de queijo de Jundiaí, neste domingo (9). Receitas de oito estabelecimentos da cidade disputaram o título.
A decisão aconteceu durante o "Domingo no Parque", no Parque Comendador Antônio Carbonari.
Seis chefs renomados deram seus votos após degustação. O sétimo voto veio foi popular, pela internet.
A coxinha de queijo de Jundiaí é considerada patrimônio imaterial, já que teria sido inventada na cidade.
Puderam se candidatar no festival apenas as coxinhas de queijo de estabelecimentos da cidade devidamente regularizados, com ponto de venda aberto ao atendimento ao público, com horário de funcionamento fixo e pré-definido.
As coxinhas poderiam conter qualquer tipo de massa: de batata, de mandioca, à base de trigo e cujo recheio seja de queijo, em qualquer de suas variedades (prato, mozarela, branco, gorgonzola etc.) e em suas diferentes variações, como um queijo somente ou dois ou mais queijos.
