O frango à parmegiana é um prato clássico que conquista paladares em qualquer ocasião. Com sua combinação irresistível de frango empanado, molho de tomate e queijo gratinado, essa receita é perfeita para um almoço rápido e especial no final de semana ou até mesmo em uma data comemorativa.
Além de ser uma alternativa prática, é uma opção que agrada desde os mais exigentes aos que buscam uma refeição reconfortante. Quer aprender a preparar essa delícia no conforto da sua casa? Confira a receita completa abaixo!
Receita de Frango à Parmegiana
Ingredientes:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela fatiado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
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Modo de Preparo:
- Fritura:
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados. Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo. - Montagem:
- Em uma assadeira, coloque os filés fritos lado a lado.
- Cubra com o molho de tomate, espalhando bem sobre cada pedaço.
- Adicione fatias de queijo mussarela e salpique o parmesão ralado e o orégano por cima.
- Finalização:
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter e gratinar. - Serviço:
Sirva o frango à parmegiana acompanhado de arroz branco e batatas fritas ou uma salada verde para uma refeição completa.
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