Para quem valoriza um bom churrasco, a escolha da carne é fundamental para garantir sabor e suculência. E é justamente isso que o Açougue Tauste, em Jundiaí, oferece todos os dias: carnes frescas, cortes selecionados com rigor e uma equipe especializada que entende do assunto.
Com mais de 70 profissionais dedicados exclusivamente ao setor, o açougue do Tauste é reconhecido pela excelência no atendimento e pela variedade de opções. Sob a coordenação de Ediney, que atua na reda há 23 anos, o controle de qualidade começa antes mesmo da carne chegar ao balcão.
“Assim que o caminhão encosta, a gente afere a temperatura do baú e, com o espeto, a temperatura interna da carne. Verificamos também a toalete das carcaças, ou seja, a limpeza e a cobertura de gordura. Tudo isso para garantir que a mercadoria esteja dentro do padrão Tauste”, detalha o coordenador do setor.
Frescor garantido com alto volume de entregas
Somente de carne bovina, o Tauste Jundiaí recebe entre três a quatro cargas por semana, totalizando cerca de 80 toneladas por mês. Também há grande movimentação de carne suína, frango e produtos processados, todos inspecionados por uma equipe técnica dedicada à segurança alimentar.
Outro destaque é a validade dos produtos: todos os cortes possuem etiquetas com apenas três dias de validade. “Isso garante ao cliente que está levando para casa uma carne fresca, com padrão de excelência”, afirma o coordenador.
Cortes Angus e carnes nobres para churrascos de alto nível
Para os apaixonados por churrasco, o açougue do Tauste é um verdadeiro paraíso. A linha de carnes Angus a vácuo é um sucesso entre os clientes mais exigentes. Cortes como picanha, ancho, chorizo, fraldinha e alcatra são conhecidos pela maciez e sabor incomparáveis.
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“É uma carne extremamente macia, muito procurada por quem entende de churrasco”. A variedade inclui ainda cortes tradicionais como contrafilé, noix, miolo do alcatra, maminha, cupim, patinho, coxão mole, coxão duro e acém.
Produção própria e certificação de qualidade
O Tauste Jundiaí é pioneiro na cidade com a produção própria de itens temperados, todos com o Selo de Inspeção Municipal (SIM). A certificação atesta a qualidade e a segurança dos produtos, que incluem linguiça suína, linguiça com queijo coalho, meio da asa temperada e costelão temperado.
Atendimento especializado e dicas para o churrasco perfeito
Mais do que oferecer produtos de qualidade, o açougue do Tauste se diferencia pelo atendimento. A equipe está sempre pronta para orientar os clientes na escolha do corte ideal e compartilhar dicas de preparo, desde o ponto certo até os melhores acompanhamentos.
Seja para um almoço em família, um evento especial ou aquele churrasco de fim de semana, o Açougue Tauste é referência de confiança, qualidade e sabor. Um verdadeiro aliado para quem busca a carne perfeita.
Esse reconhecimento chancela o trabalho cuidadoso realizado pela equipe e oferece aos clientes ainda mais segurança na hora de comprar carnes preparadas para o churrasco.
