A Vigilância Sanitária (VISA) de Jundiaí deu início a um ciclo de capacitação voltado para profissionais do setor de alimentação. O primeiro encontro ocorreu na última segunda-feira (3), no Paço Municipal, e tem como objetivo disseminar boas práticas de manipulação de alimentos e esclarecer dúvidas dos trabalhadores do segmento.
A iniciativa, realizada periodicamente, busca atender profissionais de bares, lanchonetes, bufês, deliveries, restaurantes, pizzarias e padarias.
De acordo com a coordenadora da VISA, Alinne Lopes, a capacitação é essencial para garantir a segurança alimentar no município. “O nosso principal objetivo é estimular a mudança das práticas por meio do conhecimento, apoiando os responsáveis e profissionais dos serviços de alimentação no esclarecimento das dúvidas e dificuldades para o cumprimento das boas práticas. Essas ações de educação em Vigilância Sanitária são importantes estratégias para assegurar a qualidade e segurança dos alimentos comercializados na cidade”, enfatiza.
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A diretora do Departamento de Vigilância em Saúde, Flávia Pagliarde Cerezer, também destaca a importância da capacitação contínua. “A Vigilância Sanitária desempenha um papel importantíssimo na prevenção de doenças e promoção da segurança e da qualidade dos produtos e serviços utilizados diariamente pela população. Atuando com responsabilidade, regulamenta as questões mais complexas sobre a produção, a distribuição e a comercialização de alimentos, medicamentos e cosméticos, além da prestação de serviços de saúde e de interesse à saúde. É fundamental que os profissionais estejam sempre atentos e atualizados”, acrescenta.
Ao longo do ano, novas turmas serão abertas para ampliar o alcance da iniciativa. Os interessados podem se inscrever pelo link, clique aqui. Além disso, a VISA disponibiliza materiais educativos e informações detalhadas sobre as normas sanitárias no site da Prefeitura de Jundiaí.
