Nesta edição do Empreendendo em Jundiaí, apresentamos Ilan Pacheco, proprietário do Dýnami – uma marca que une a produção de vinhos com o triatlo.
Ilan nasceu em São Paulo, mas vive em Jundiaí há mais de 14 anos. Ele é formado em engenharia com especialidade em proteção contra incêndios. Mas depois de sair de uma empresa onde atuava em sua especialidade, Ilan conheceu sua vontade de empreender.
“Em 2014, eu acho que foi o primeiro ano que eu tive um sinal escondido de um burnout. Nessa época eu tinha um pouquinho mais de 40 anos e a minha esposa também levantou essa bandeira e falou: ‘Se você não fizer alguma coisa para você poder se desconectar, pode ser que você tenha um infarto muito jovem’”, comentou Ilan. Nessas descobertas, ela propôs que ele fizesse um curso de gastronomia – que já era apaixonado. “Você vai poder aprender e revisitar algumas coisas importantes que são suas bases, seus valores”.
“Dois anos atrás, eu resolvi entrar nesse novo desafio profissional, em uma coisa que está totalmente conectada comigo que é o esporte, vinho e a gastronomia”, explica. De acordo com o empresário, o vinho sempre esteve presente em sua vida profissional. “Eu falo que o vinho é a única bebida que se transforma para melhor depois de aberta, então o mundo do vinho é encantador”, destaca.
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Relação do vinho com o esporte no Dýnami
“Através do vinho a gente conseguiu fazer essa relação entre as modalidades esportivas e intensidade dos esportes, aromas, sabores e construir esse império hoje que é a Dýnami”, explica o empresário.
Ilan conta que desde muito novo o esporte está inserido em sua vida. Sua mãe o levava para praticar esportes e destacava a prática como meio educador. Ao longo de sua vida sempre jogou futebol, mas na pandemia descobriu o triatlo e até participou de uma prova Iron Man. “Foi uma paixão que está comigo até hoje, sou um triatleta. É uma paixão, um outro desafio, onde você se conhece, se testa e você vê o como a mente é importante.
Empreendendo em Jundiaí com a Dýnami
“A gente trouxe para Jundiaí um conceito de qualidade, eu falo que hoje o cliente, quando entrar aqui nosso empório, vai encontrar vinhos de todos os países, de todas as uvas. [O cliente] vai encontrar produtos de altíssima qualidade: azeites italianos, cachaças brasileiras, vinhos portugueses, manteigas francesas. Enfim, ele vai ter uma experiência que eu falo que é de bom para exclusivo.
Saiba mais sobre a Dýnami e confira seus produtos no site emporiodynami.qrpedir.com e acompanhe as novidades seguindo o empório nas redes sociais, através do @emporiodynami.
