Entre os dias 7 e 9 de outubro, a cidade de Itatiba será palco do Taurus Festival, famoso encontro de assadores e churrasqueiros do interior de São Paulo. O evento acontece no Centro de Turismo e Lazer Luís Latorre, um dos principais cartões-postais da cidade.
De sexta a domingo, os apaixonados por churrasco preparado a céu aberto poderão provar pratos assinados pelos principais assadores e churrasqueiros do circuito BBQ, cada um com sua peculiaridade de cortes e maneiras de preparar a carne, seja na brasa, bafo, fogo de chão, na parrilla ou pitsmoker.
Alguém falou churrasco?
Para os fãs de hambúrgueres, as pedidas são de três estações: Betones BBQ, Fumaça de Chef e Brasa BBQ Burger. Entre as opções de costela estão a versão no bafo, da estação Paraty, que traz ainda sanduíches com a carne, e a da chef Patrícia Sally, que faz a famosa costela de chão.
Já o chef Dindo prepara o tradicional porco espalmado com acompanhamentos bem brasileiros, como arroz carreteiro, baião-de-dois e feijão tropeiro.
Quem adora joelho de porco não pode deixar de passar na estação da Eisbein BBQ, que além de receitas com a iguaria, prepara croquete holandês de frango.
Na estação do chef Leo, do Dom Pimenta, há receitas de sotaque americano, como o brisket (peito de boi), costelinha suína ao molho de Jack Daniel’s e buffalo wings (meio da asa do frango).
Outra atração é a costelinha pururuca, a provoleta e o ancho, do Estalar do Fogo, além da estação Bulls BBQ, com costela defumada e os cortes suínos pork belly (carne da barriga) e pulled pork (carne do ombro).
Também estarão presentes o Giaretta Brasa & Sal, com picanha defumada e lollipop (pirulitos de coxa de frango); os irmãos Crivelaro’s preparando cupim defumado com arroz crocante e feijão texano, e o torresmo de rolo servido pelo Bom e Velho Churrasco.
E para quem quiser ir além da carne vermelha, o chef Márcio da 013 Gastronomia prepara a paella à marinera na brasa.
Cerveja gelada
Para acompanhar tanto comida, não poderia ser diferente, tem que ter cerveja gelada. A Cervejaria Campinas, patrocinadora oficial do Circuito Taurus 2022, marca presença no festival.
Barber Festival
Simultaneamente ao Taurus Festival, acontece o Barber Festival, que traz em sua programação palestras e uma feira de exposição e vendas de peças, acessórios, equipamentos e produtos ligados ao universo das barbearias.
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Programação musical
E para animar os três dias de evento, estão programados cinco shows:
Sexta-feira, dia 7 de outubro
19h – Reprise Inédita
Sábado, dia 8 de outubro
13h – Johnny Voxx
19h – Legião Urbana Cover
Domingo, dia 9 de outubro
13h – BR 86
19h – U2 Cronos
A organização do festival montou ainda um espaço exclusivo para as crianças e também é pet friendly.
Serviço:
Taurus Festival de Assadores & Churrasqueiros BBQ
Data e horário: sexta-feira (7) das 17h às 22h; sábado (8) e domingo (9) das 11h às 22h.
Local: Centro de Turismo e Lazer Luís Latorre (Parque da Juventude)
Endereço: Av. Prefeito Erasmo Chrispim, 100, Bairro do Engenho, Itatiba-SP
Entrada gratuita
