O Sesc Jundiaí participa da 8ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, com uma programação especial nos dias 16, 17 e 23 de outubro, em comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. O evento, que acontece simultaneamente em várias unidades do Sesc no estado de São Paulo, oferece atividades gratuitas focadas na alimentação saudável e sustentável, como oficinas, feiras e bate-papos, envolvendo o público em vivências culturais e educativas sobre o tema.
De acordo com Luiz Galina, diretor do Sesc São Paulo, “Comer é um direito fundamental, que atua para a manutenção da vida; e a significação da comida transcende o ato cotidiano de comer.”
Ele destaca que a 8ª edição do projeto tem como objetivo promover a saúde, valorizando a culinária brasileira com foco em alimentos in natura e minimamente processados, além de fomentar a autonomia para escolhas alimentares saudáveis e a valorização da cultura alimentar local.
Eixos temáticos do Experimenta!
O Experimenta! Comida, Saúde e Cultura vai além da alimentação tradicional, abrangendo aspectos culturais, sociais e ambientais da nutrição. As atividades seguem os seguintes eixos:
- Comer é cultura
- A saúde está na mesa
- Diversidade no prato: sabores da natureza
- Aqui se planta, aqui se come
- Se está na época, tem na feira
- Cozinhar é preciso
- Conexão comida
Esses temas guiam a programação, que convida o público a experimentar a alimentação sob novas perspectivas, engajando os sentidos de ver, ouvir, tatear e sentir, com a presença de nutricionistas, chefs, cozinheiros e produtores agrícolas. O objetivo é conscientizar sobre a importância da alimentação saudável tanto no nível individual quanto coletivo.
Atividades no Sesc Jundiaí
Oficina: Comida de Quilombo
Com a participação de Cadu Castro e o Quilombo do Cafundó, essa oficina explora a influência africana na cultura alimentar brasileira. A atividade inclui um bate-papo com Cadu Castro, historiador e mestre em Sociedade, Cultura e Fronteiras, seguido de uma oficina de preparação de paçoca de carne, tradicionalmente feita no pilão. Os participantes poderão degustar a paçoca ao som dos batuques típicos do Quilombo.
- Data: 16/10, quarta-feira, das 14h às 17h30
- Local: Sala Múltiplo Uso 1
- Classificação: 16 anos
- Ingressos: Retirada 1h antes na Loja Sesc Jundiaí
- Gratuito
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Bate-papo: Comida de Quintal
Com Grace Fiorire, a atividade aborda a produção de alimentos a partir de sistemas agroflorestais regenerativos, que são biodiversos e resilientes. A discussão gira em torno do trajeto da terra ao prato e o impacto social da produção sustentável. Ao final, os participantes poderão degustar alimentos cultivados nesses sistemas.
- Data: 17/10, quinta-feira, das 19h às 21h
- Local: Sala Múltiplo Uso 1
- Classificação: 16 anos
- Ingressos: Retirada 1h antes na Loja Sesc Jundiaí
- Gratuito
Oficina: Sementes Crioulas
A oficina, ministrada pelo grupo Mato no Prato, explora as sementes crioulas, que preservam suas características genéticas naturais sem interferência de transgenia ou melhoramentos artificiais. Os participantes aprenderão sobre a importância da variabilidade genética e o papel das sementes na agroecologia.
- Data: 23/10, quarta-feira, das 14h às 16h
- Local: Sala Múltiplo Uso 1
- Classificação: 16 anos
- Ingressos: Retirada 1h antes na Loja Sesc Jundiaí
- Gratuito
Localização e mais Informações
O Sesc Jundiaí está localizado na Avenida Antônio Frederico Ozanan, 6600, ao lado do Jardim Botânico. Para conferir a programação completa da 8ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, acesse o site oficial do Sesc São Paulo:
- Datas: De 16 a 23 de outubro
- Programação completa no site do Sesc Jundiaí: Acesse
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