A 11ª edição do Concurso Brasileiro de Cervejas – um dos maiores do mundo – encerrou-se nesta quarta-feira (8) com um resultado histórico para Jundiaí. Pela primeira vez, uma cervejaria da cidade recebeu a medalha de ouro na competição.
Representando o Polo Cervejeiro de Jundiaí e Região, a cervejaria Giffa foi premiada com o ouro na categoria Berliner-Style Weisse, com a cerveja Sour Amarena.
Mais duas cervejarias que integram o Polo foram premiadas: a Cervejaria Prisma, de Campo Limpo Paulista, foi ouro na categoria Leipzig-Style Gose com a cerveja Oceana, e a TexBeer, de Itupeva, recebeu medalha de prata na categoria American-Style Imperial Stout com a cerveja Maria Manuela.
“A Sour Amarena possui um estilo clássico da Alemanha, a base de malte de trigo e um frescor típico do estilo onde por uma fermentação secundária e controlada adquire uma acidez fina, lembrando até um espumante”, comenta Marcelo Giffoni, proprietário da Giffa. “Queríamos algo a mais nessa cerveja e, após muitos estudos, chegamos nesta receita, que tem uma característica única de ser levemente mais ácida e aromática que as normais. A Sour Amarena carrega a alma da Giffa e é motivo de orgulho para Jundiaí”, explica.
“Esse é o principal concurso do Brasil, e devido a quantidade de cervejas inscritas desse ano, se tornou o maior concurso de cervejarias independentes do mundo. Cervejas do Brasil inteiro se inscreveram, e trazer uma medalha dourada para Jundiaí só reforça que a cidade tem muita cerveja boa e que jundiaiense não precisa sair daqui para beber ótimas cervejas”, comenta Charles Henrique da Cruz, fundador do Polo Cervejeiro de Jundiaí.
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Ao todo, participaram do concurso 565 cervejarias de 25 estados diferentes, com um total de 4.085 amostras.
Trem da Cerveja, próxima parada: Giffa
A cervejaria Giffa Imperial será o destino do próximo Expresso Turístico – Trem da Cerveja, que chega a Jundiaí neste domingo (12). O Expresso parte da Estação da Luz, em São Paulo, às 8h30, e o trajeto de ida tem duração de aproximadamente uma hora e meia, seguindo pelos trilhos da antiga São Paulo Railway Company, a primeira ferrovia do estado, datada de 1867, que ligava Santos a Jundiaí.
Durante o percurso de ida, os participantes terão a oportunidade de degustar as cervejas artesanais da Giffa Imperial, na companhia de petiscos, suco e água. A parada final é na própria cervejaria, onde haverá visitação à fábrica para conhecer o processo de produção da bebida e provar a cerveja diretamente dos tanques. A volta está prevista para as 16h30, com chega a São Paulo às 18h15.
O ingresso custa R$ 275 e inclui os bilhetes de trem e do transporte rodoviário (ida e volta), música e serviço de bordo, cerveja à vontade no trecho de ida e visitação à fábrica, com apresentação da Giffa pelo mestre cervejeiro e degustação direto do tanque com um copo personalizado.
