A Giffa Imperial Cervejaria iniciou suas atividades em Jundiaí há 3 anos, na região da Vila Rami, e caiu no gosto de quem curte uma cerveja artesanal de qualidade. O número de apreciadores na região cresce a cada dia.
A cerveja ‘made in Jundiaí’ também já ganha o mercado de parte do Estado de São Paulo (Capital, Campinas, Indaiatuba, Ribeirão Preto, Araraquara, São Carlos e Piracicaba) e já chega até as Minas Gerais.
Na última semana, foi realizada a 3.ª expansão da fábrica, com a chegada de 2 novos fermentadores/maturadores, que aumentaram a capacidade de produção para 35 mil litros.
Segundo ele, apesar da expansão do mercado, Jundiaí continua sendo o principal foco para venda.
“O objetivo principal da expansão é atender a demanda cada vez maior dos nossos clientes em Jundiaí, além de possibilitar que a Giffa atinja novos públicos em outras localidades”, afirma Marcelo Giffoni, proprietário da Giffa.
“A cidade nos tem dado um apoio inesquecível e compreendeu perfeitamente nosso compromisso de elaborar cervejas artesanais com personalidade única, cuja produção é pautada pela qualidade em todas as suas etapas”, avalia.
Segundo Marcelo, todos os passos para a produção da cerveja artesanal são cuidados minuciosamente: desde a escolha da matéria-prima, passando por todos os processos de fabricação até a entrega da cerveja aos clientes, seja na forma de growler, garrafa, barril ou no chope servido no Bar/Loja de Fábrica, diretamente das 5 torneiras existentes.
A visão dos novos fermentadores/maturadores é uma das novidades após a expansão. Com um vidro panorâmico dá pra ver boa parte da fábrica. Em dias de produção é possível, inclusive, acompanhar todo o processo cervejeiro enquanto o cliente saboreia seu estilo de chope preferido.
Periodicamente são feitas visitas monitoradas à fábrica, onde todos podem conhecer pessoalmente todas as etapas do processo de produção, com degustação direto do tanque. A programação mensal das visitas monitoradas é constantemente divulgada nas redes sociais da Giffa.
“Temos muito orgulho em fabricar cerveja artesanal em Jundiaí e contar com todo este apoio de clientes, amigos e familiares. E seguir com nossa missão de levar as cervejas da Giffa e o nome da cidade de Jundiaí para todos os cantos deste país”, resume Giffoni.
Cervejas premiadas
No maior concurso cervejeiro da América Latina em 2019, a Giffa foi considerada a terceira melhor cerveja na categoria Imperial Stout.
Recentemente a Giffa realizou o 1º Concurso Caseiro Cervejeiro (com cervejas na categoria Pumpkin Ale). Após avaliação de jurados renomados, a Giffa passou a produzir a cerveja campeã em sua fábrica (apenas 1 mil litros), que será lançada na festa de aniversário de 3 anos, no próximo dia 8 de novembro.
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Atualmente a Giffa tem 6 estilos em sua linha de produção e mais 4 sazonais (elaboradas somente em épocas específicas do ano).
Um novo estilo de cerveja, preparado para o Verão 2020, deve ser lançado em novembro de 2019.
Giffa Imperial Cervejaria
Rua Cica, 1897 – Vila Garcia – Jundiaí/SP
Fábrica e Bar/Loja: (11) 4805-2442
Escritório: (11) 4587-3298
Informações & Reserva de chope: (11) 95689-4899
Loja/Bar
Chope direto de nossas torneiras
Tábua de degustação
Petiscos do dia
Garrafas – Giffa e outras marcas
Growlers Tradicionais e FlipTops
Copos, Taças & Canecas
Kit especial (2 garrafas + taça exclusiva)
Aquisição de barris (10, 20, 30 e 50 litros)
Serviço
Quartas, Quintas e Sextas das 16h às 22h
Sábados das 10h às 22h
Domingos das 11h às 15h
