Quinta-feira à noite, varejão noturno na Vila Arens, ‘cheirinho’ de pastel no ar. Foi neste clima que o Tribuna de Jundiaí chegou até a L&F Pastéis, cujo movimento se destaca em meio ao resto do varejão.
E não é pouco movimento não: de acordo com o gerente Fábio Lopes, são aproximadamente 1,5 mil clientes por varejão noturno, todas as semanas, quando marcam presença na Vila Arens e Eloy Chaves.
Um dos diferenciais é o espaço onde as feiras são realizadas: dentro de um contêiner todo adaptado, montado em poucos minutos. “É um contêiner baú, ele fica em cima do caminhão e nós descemos ele por meio de um sistema hidráulico. São uns 20 minutos de montagem”, contou.
O contêiner é todo adaptado e quando montado mal dá para imaginar que ele vira apenas um baú todo compactado. Dentro dele, os funcionários trabalham sem parar. “É sempre bem movimentado”, garante Fábio.
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Ele conta que já são 19 anos de história e que tudo começou com uma pequena barraca. Hoje são 22 funcionários registrados e muitos pastéis produzidos semanalmente. Inclusive, parte do processo de produção do pastel é automatizado, com máquinas auxilando na produção das massas.
Ao redor do contêiner, várias mesas. Em uma delas estava Kelly Veleiro, que garantiu que toda quinta-feira, sem exceção, passa no varejão para comer um pastel. “Faço curso na Argos e passo aqui depois. O pastel é bem sequinho, feito com excelência”, garantiu.
Ao todo, eles participam de seis feiras livres e dois varejões, todos os dias da semana. Se você ama um pastel de feira, então certamente já topou com eles pela cidade, em algum canto de Jundiaí. E aí, gostou do pastel?
