O abacaxi é considerado uma superfruta por conta dos inúmeros benefícios que possui. Ele é fonte de muitas vitaminas, minerais e substâncias funcionais. Essa fruta é a prova que para ter uma boa dieta e manter uma alimentação saudável não é preciso sofrer.
Pensando em como o abacaxi é benéfico e previne diversas doenças, listamos os benefícios que ele trás para sua saúde e ainda mais, receitas incríveis para fazer com a fruta.
Benefícios do abacaxi
1 – Auxilia na redução das inflamações
O abacaxi possui uma enzima chamada bromelina, essa enzima ajuda a reduzir inflamações e reduzir o tempo de cura de lesões. Para que sofre com atrite ou doenças relacionadas com as articulações, essa fruta é uma ótima aliada.
2 – Ajuda no combate a asma
Essa fruta também possui um antioxidante chamado betacaroteno, que ajuda a prevenir o desenvolvimento de asma ou amenizar os efeitos. É um bom aliado contra essa doença também por prevenir inchaços e desintoxicar o organismo.
3 – Evita a infertilidade
Para quem deseja engravidar, o abacaxi pode ajudar a combater a infertilidade. Isso é possível porque ele ajuda a eliminar os radicas livres, responsáveis por danificar o sistema reprodutor.
4 – Protege as cordas vocais
Frutas cítricas como o abacaxi exerce influência sobre a produção da voz e da fala, ele aumenta a salivação e o número de deglutições, ocasionando no relaxamento na musculatura da garganta.
5 – Auxilia na digestão
Comer abacaxi junto ou após as refeições pode ajudar quem sofre de indigestão e azia, por conta das enzimas que auxiliam na digestão e fazem os líquidos digestivos fluírem melhor.
6 – Ajuda na perda de peso
Além de ser diurético, o abacaxi contém uma grande quantidade de água e fibras. Uma fatia contém apenas 52 calorias. Sendo assim, substituindo lanches ou doces por algumas fatias da fruta, você consome os minerais e vitaminas necessários para manter o bom funcionamento do corpo e não ganha peso.
7 – Ajuda o sistema imunológico
Para manter o bom funcionamento é necessários consumir vitamina C, e o abacaxi contem 80% dessa vitamina em apenas uma fatia diária. Dessa forma, ele previne gripes, resfriados e fortalece as defesas do nosso organismo.
8 – Fortalece os ossos
Uma porção de abacaxi pode fornecer até 70% da quantidade diária necessária de manganês, que participa da construção e manutenção dos tecidos ósseos e conjuntivos do corpo.
Receitas com abacaxi
Suco de abacaxi com hortelã
Ingredientes:
- 1 abacaxi maduro
- 10 folhas de hortelã
- 1 litro de água
- 10 pedras gelo
- Açúcar ou adoçante a gosto
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Modo de preparo:
- Descasque o abacaxi e bata no liquidificador com as folhas de hortelã.
- Coloque a água, o açúcar e 5 pedras de gelo e bata por 3 minutos.
- Coloque o restante do gelo na jarra de suco ou nos copos a serem servidos.
- Rende 5 copos de 200 ml.
Abacaxi caramelizado com pimenta
Ingredientes:
- 1 abacaxi perola
- 3 pimentas dedo de moça sem sementes
- 2 copos americano de açúcar
Modo de preparo:
- Descasque o abacaxi e retire o miolo.
- Pique-o em cubinhos e coloque em uma panela média, junte o açúcar e a pimenta picadinha bem miúda e sem as sementes.
- Deixe cozinhar até que se forme uma calda grossa com o açúcar, mexa o mínimo possível.
- Assim que estiver bem firme a calda e o abacaxi bem macio, desligue o fogo e coloque em um recipiente para esfriar.
- Sirva como acompanhamento de carnes e churrasco, como salada também é bem aceito.
Sobremesa de abacaxi com creme de leite
Ingredientes:
- 1 abacaxi em cubinhos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 caixas de gelatina de abacaxi
- 250 ml de água fervente
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
- Leve o abacaxi com o açúcar ao fogo médio e deixe cozinhar até quase secar todo o líquido.
- Despeje em uma travessa ou em potes individuais e espere esfriar.
- Dissolva a gelatina na água fervente e bata no liquidificador com o creme de leite.
- Despeje sobre o doce e leve para gelar.
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