A Prefeitura de Itupeva compartilhou, neste sábado (10), os vencedores do 1° Festival Gastronômico do município. O Festival integra o Festival da Primavera, que faz parte da 3ª Festa Nordestina de Itupeva.

A iniciativa aconteceu na Praça de Eventos da Pedreira, com o propósito de homenagear e contemplar o público nordestino, que tanto contribui para o desenvolvimento da cidade.

O prefeito Marcão Marchi destacou a importância deste evento no município. “O 1° Festival Gastronômico tem por objetivo valorizar o povo e a cultura nordestina, que tanto colaboram para o progresso de Itupeva, bem como por sua rica gastronomia, com uma variedade de pratos. Esse evento também é um verdadeiro incentivo para quem lida com o preparo dos alimentos. Por isso, agradeço e parabenizo a participação de todos.”

“A proposta do 1º Festival Gastronômico é fomentar a economia criativa, que também faz parte da cultura. Além disso, esse evento demonstrou os talentos que temos em nossa cidade”, disse a secretária de Agricultura e Cultura, Maria Luisa Campo Silvan.

Sobre o concurso

O Festival com o tema ‘Comidas típicas nordestinas’ aceitou as primeiras oito receitas válidas: quatro salgadas e quatro doces. De acordo com a Prefeitura de Itupeva, o evento teve caráter exclusivamente cultural e artístico. Assim, durante o festival, os jurados elegeram dois pratos típicos nordestinos, em de cada categoria, no estilo “Finger Food”.

A avaliação dos jurados – Layana Porto, Daniel Palini e Daniela Vilela – considerou os seguintes critérios:

• criatividade;
• originalidade;
• aroma;
• técnicas;
• textura;
• assiduidade higiênica;
• organização;
• e apresentação do prato.

Para o preparo, em formato finger foods – pequenas porções sem a necessidade de utilizar pratos e talheres e que são consumidas em apenas uma ou duas bocadas – foi obrigatório à utilização de (no mínimo) três ingredientes, das seguintes opções: abóbora, milho, carnes, mandioca, pimenta, feijão, queijo, geleia de uva, tomate, brócolis, goiabada, feijão de corda, óleo de Dendê, coco, leite de coco e melado de cana ou rapadura.

Os três primeiros colocados receberam premiação em dinheiro: R$ 3 mil para o 1° lugar, R$ 2 mil para o 2° lugar e R$ 1 mil para o 3° lugar. Enquanto isso, o 4° colocado de cada categoria recebeu menção honrosa, além de um almoço no Restaurante De Vó.

Confira os vencedores

Categoria Salgado

• 1° lugar: Marcelo de Andrade Santos (representando O Bar do Bolinho) – receita: Bolinho de abóbora com carne seca recheado com queijo coalho
• 2° lugar: Maria da Conceição Lopes de Sousa – receita: Bolinho de mandioca agridoce da Conce
• 3° lugar: Claudyana Pereira (representando o Paìsa Trattoria) – receita: Purê de abóbora com carne seca
• 4° lugar: Pamela Amaro da Silva – receita: Massa recheada com requeijão e carne seca com molho de abóbora

Para Marcelo de Andrade Santos, essa conquista foi muito importante. “Esse festival contribui para o segmento comercial da cidade, bem como para o ramo gastronômico. Fiquei extremamente satisfeito em participar e feliz com o resultado”, destacou o vencedor da categoria.

Categoria Doce

• 1° lugar: Gabriela Diniz de Barros (representando Cora Café) – receita: Tartar Nordestino
• 2° lugar: Rosmary Venchiarutti (representando o Aroma de Amora) – receita: Canudinho do Reino
• 3° lugar: Claudyana Pereira (representando o Paìsa Trattoria) – receita: Bolinho Romeu e Julieta
• 4° lugar: Pamela Amaro da Silva – receita: Tapioca cremosa com goiabada

A vencedora da categoria ‘Doce’, Gabriela Diniz de Barros, ficou muito emocionada com a participação e a vitória no festival. “Foi uma honra participar e representar o Cora Café neste evento. Conquistar o título foi uma alegria imensa que ficará guardada para sempre em minha memória”, disse.

3ª Festa Nordestina

A 3ª Festa Nordestina terá continuidade neste domingo (11), com diversas atrações, das 12 às 22 horas. Além disso, o Festival da Primavera também está mantido neste período, com a presença de produtores e comerciantes de flores, com o objetivo de fomentar a produção e a comercialização de flores e plantas ornamentais.

A Praça de Eventos da Pedreira está localizada na avenida Nelson Gulla, próximo à rodoviária.