Os eventos de fim de ano podem demandar um pouco mais do que só sua presença e tempo, já que eles também levam uma parte de sua renda. Segundo o docente da área de gestão e negócios do Senac Jundiaí, Valter Cartapatti, ter um bom planejamento financeiro e gerenciamento dos seus recursos ajuda a garantir a temporada de comemorações mais tranquilas. “O primeiro passo é definir onde serão as confraternizações. Caso sua família não seja tão grande, a casa de algum dos familiares sempre pode ser utilizada. Cada pessoa contribui com uma parte em dinheiro ou se responsabiliza por levar um prato para aliviar os custos”, aponta.

Valter também incentiva as pessoas a procurarem por marcas mais baratas e de qualidade na para a ceia. “Na hora de fazer as compras para uma ceia, pesquise bastante, procure por ofertas e promoções, tendo em vista que alguns cortes de carne sofrem aumentos significativos neste período do ano. E atenção com os produtos importados, que sofrem com a cotação do dólar, ficando muito caros”, ensina.

Renata Dake, docente da área de gastronomia, aposta no resgate da afetividade nos pratos. “E por incrível que pareça, quando questionamos as pessoas de quais pratos simbolizam as festividades, farofa, maionese, salpicão e arroz de forno sempre são citados. E com criatividade algumas receitas podem ser adaptadas para utilizar ingredientes da safra, ainda aplicar o aproveitamento integral dos alimentos”.

Para que o anfitrião da festa não fique responsável por todo o cardápio é possível fazer uma ceia colaborativa, com um cardápio dividido por tipos de preparações: entradas; pratos principais (assados, tortas); massas ou arroz; saladas/maionese; bebidas; sobremesas. “Os pratos podem ser divididos por casa/família e os itens mais onerosos podem ficar sob a responsabilidade de duas famílias. Caso optem por comprar os produtos prontos, pode-se realizar o rateio dos valores entre as famílias e a encomenda ser feita para pequenos empreendedores, que já fazem o cardápio da ceia, com o cálculo por pessoa”, aconselha.

Algumas pessoas, principalmente as crianças consideram o ponto alto da celebração a hora de trocar presentes, entretanto, sabemos o quanto isso pode pesar no bolso. Valter ensina a fazer uma lista com os nomes das pessoas que você pretende presentear. “Pais, irmãos, filhos, marido, parentes e amigos próximos são as pessoas que vão para o topo da lista. Lembre-se que, no geral, se a pessoa não for muito íntima, uma lembrancinha pode bastar”. Para quem tem habilidade, Rosana Rodrigues Tsurusawa, docente da área de moda aconselha os tutoriais no estilo faça você mesmo para construir presentes criativos como bolsas, carteiras, arranjo de flores e bijuterias feitas a partir de retalhos de tecidos.