Dia Nacional do Pão de Queijo: país celebra um dos símbolos da sua culinária
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Gastronomia

Dia Nacional do Pão de Queijo: país celebra um dos símbolos da sua culinária

De tão adorada, iguaria tem um dia só seu no calendário para ser homenageada: 17 de agosto

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Foto: Canva

O pão de queijo é um tesouro gastronômico nacional, amado por muitos e reconhecido além das fronteiras brasileiras. Este ano, foi eleito a 3ª melhor iguaria de café da manhã do mundo segundo ranking da enciclopédia gastronômica TasteAtlas. O mesmo site também já o elegeu como a 10ª melhor comida das Américas.

Com suas origens profundamente enraizadas na rica cultura de Minas Gerais, o pão de queijo tem tanto apreço que merecidamente ganhou um dia no calendário nacional para ser celebrado: 17 de agosto.

Há relatos que indicam o surgimento da iguaria no século XVIII nas fazendas mineiras, quando as cozinheiras utilizavam a farinha de mandioca – posteriormente conhecida como polvilho – como alternativa à farinha de trigo de baixa qualidade para fazer receitas de pães. Eram adicionadas sobras de queijo que haviam endurecido, assim como leite e ovos que eram ingredientes de grande oferta na época.

Contudo, a popularização do pão de queijo se consolidou na década de 1950, coincidindo com o desenvolvimento de outras iguarias como broas, bolos e biscoitos. Com o tempo, uma série de modificações e adaptações surgiram e só deixaram o nosso pãozinho de queijo ainda mais gostoso.

Embora o pão de queijo seja tipicamente mineiro, umas das curiosidades a seu respeito é que segundo uma pesquisa realizada pela EDC de São Paulo, seus maiores apreciadores estão no estado de São Paulo, seguidos pelo Rio de Janeiro.

De qualquer maneira, essa delícia marca presença nas mesas dos brasileiros e representa um dos sabores mais emblemáticos do país.

Gastronomia

Festa Italiana de Jundiaí chega a 36ª edição e volta ao seu formato tradicional, na praça

Evento acontece entre os dias 18 de maio e 9 de junho, promovida pela Paróquia Sagrado Coração de Jesus

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Foto: Tamires Neves

A Festa Italiana de Jundiaí, tradicional evento promovido pela Paróquia Sagrado Coração de Jesus, no bairro da Colônia, chega a sua 36ª edição. No dia 11 de maio, às 18h, haverá a Missa de Ação de Graças na igreja, seguida de um jantar de abertura da festa do salão paroquial às 19h30. Os convites para o jantar já estão à…

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Casa do Confeiteiro promove evento com o café Lavazza

De 18 a 20 de abril, as unidades de Jundiaí e Campinas realizam a Semana do Café

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Nos dias 18, 19 e 20 de abril, a Casa do Confeiteiro estará mergulhada em aromas e sabores únicos durante a Semana do Café. Em parceria com a marca de cafés especiais Lavazza, a casa promove o evento nas unidades de Jundiaí e Campinas. Durante os três dias, os clientes terão a oportunidade de degustar os blends oferecidos pela Lavazza,…

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Gastronomia

Cervejaria Marcos Brunholi lança o Festival de Parmegianas

Por apenas R$ 79, o cliente pode se deliciar à vontade com diferentes versões do prato

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A Cervejaria Marcos Brunholi apresenta uma novidade saborosa. No próximo sábado, dia 20, a partir das 19h, a casa promove o Festival de Parmegianas. Por apenas R$ 79 por pessoa, os participantes poderão se deliciar à vontade com uma ampla seleção de parmegianas, desde as clássicas até as mais inovadoras. São seis versões do prato: filé mignon, filé de frango,…

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Gastronomia

Sábado (6) é dia de Festival do Risoto na Cervejaria Marcos Brunholi

O valor é de R$ 79 por pessoa, e inclui entradinhas variadas, risotos, massas e sobremesa, servidos à vontade

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Foto: Tribuna de Jundiaí

Sábado, 6 de abril, a partir das 19h, acontece nova edição do já tradicional Festival do Risoto da Cervejaria Marcos Brunholi. O valor é de R$ 79 por pessoa, e inclui entradinhas variadas, risotos, massas e sobremesa, servidos à vontade. O jantar começa com a seleção de bruschettas, antepasto de berinjela, patê de ervas finas e azeitonas verdes. Entre as…

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Cervejaria Marcos Brunholi faz sorteio de rodízio de comida de boteco com cerveja à vontade

O sorteio será dia 25 de abril, válido para o dia 26, sexta-feira; veja como participar

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Foto: Tribuna de Jundiaí

A Cervejaria Marcos Brunholi está promovendo uma ação imperdível para os amantes de boa comida e bebida. No dia 25 de abril, quinta-feira, a casa vai sortear um rodízio de comida de boteco para seis pessoas, válido para a sexta-feira, dia 26. Para participar, basta seguir o perfil da cervejaria (@cervejariamarcosbrunholi), compartilhar a postagem e marcar quatro pessoas. No rodízio…

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