Dia Nacional do Pão de Queijo: país celebra um dos símbolos da sua culinária
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Gastronomia

Dia Nacional do Pão de Queijo: país celebra um dos símbolos da sua culinária

De tão adorada, iguaria tem um dia só seu no calendário para ser homenageada: 17 de agosto

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Foto: Canva

O pão de queijo é um tesouro gastronômico nacional, amado por muitos e reconhecido além das fronteiras brasileiras. Este ano, foi eleito a 3ª melhor iguaria de café da manhã do mundo segundo ranking da enciclopédia gastronômica TasteAtlas. O mesmo site também já o elegeu como a 10ª melhor comida das Américas.

Com suas origens profundamente enraizadas na rica cultura de Minas Gerais, o pão de queijo tem tanto apreço que merecidamente ganhou um dia no calendário nacional para ser celebrado: 17 de agosto.

Há relatos que indicam o surgimento da iguaria no século XVIII nas fazendas mineiras, quando as cozinheiras utilizavam a farinha de mandioca – posteriormente conhecida como polvilho – como alternativa à farinha de trigo de baixa qualidade para fazer receitas de pães. Eram adicionadas sobras de queijo que haviam endurecido, assim como leite e ovos que eram ingredientes de grande oferta na época.

Contudo, a popularização do pão de queijo se consolidou na década de 1950, coincidindo com o desenvolvimento de outras iguarias como broas, bolos e biscoitos. Com o tempo, uma série de modificações e adaptações surgiram e só deixaram o nosso pãozinho de queijo ainda mais gostoso.

Embora o pão de queijo seja tipicamente mineiro, umas das curiosidades a seu respeito é que segundo uma pesquisa realizada pela EDC de São Paulo, seus maiores apreciadores estão no estado de São Paulo, seguidos pelo Rio de Janeiro.

De qualquer maneira, essa delícia marca presença nas mesas dos brasileiros e representa um dos sabores mais emblemáticos do país.

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Aproveite a Noite do Pastel na Cervejaria Marcos Brunholi nesta quinta (19)

A partir das 18h, uma noite dedicada a essa iguaria tão querida pelos brasileiros por apenas R$ 32 por pessoa à vontade. Confira.

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Porção de pastel, em diferentes sabores
Foto: Canva

Para os fãs de pastel, uma excelente notícia: a Cervejaria Marcos Brunholi realiza nesta quinta-feira, dia 19, a partir das 18h, uma noite dedicada a essa iguaria tão querida pelos brasileiros. O evento promete reunir o melhor da culinária de boteco, com uma variedade de sabores para agradar a todos os paladares. Menu da quinta do pastel No menu, oito opções salgadas…

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Hoken Sushi é referência em comida japonesa em Jundiaí

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Hoken Sushi é referência em comida japonesa em Jundiaí
Foto: Tribuna de Jundiaí

Com mais de 10 anos de tradição, o Hoken Sushi se consolidou como um dos principais restaurantes de comida japonesa em Jundiaí. A casa se destaca pela frescura e qualidade de seus ingredientes, preparando cada peça no momento do pedido para garantir a crocância da alga, a maciez do peixe e o sabor impecável do arroz. Foto: Tribuna de Jundiaí…

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Gastronomia

Cervejaria Marcos Brunholi tem nova edição do Festival do Risoto neste sábado (7)

Jantar começa às 19h, por R$ 83 por pessoa, que inclui entradas variadas, massas, sobremesa e, claro, diversas opções de risotos servidos à vontade. Confira.

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Festival do Risoto da Cervejaria Marcos Brunholi
Veja como garantir sua reserva (Foto: Tribuna de Jundiaí)

O primeiro sábado de setembro está chegando e, com ele, o tradicional Festival do Risoto da Cervejaria Marcos Brunholi. Esta edição do evento acontecerá no dia 7, a partir das 19h, oferecendo um jantar completo a R$ 83 por pessoa. O valor inclui entradas variadas, massas, sobremesa e seis opções de risotos para você se deliciar. Cardápio do Festival do…

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Gastronomia

Quintal da Giffa apresenta cardápio especial no Restaurant Week 2024

Celebrando 17 anos de sucesso, a Restaurant Week se consolida como um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico brasileiro.

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Quintal da Giffa apresenta cardápio especial no Restaurant Week 2024
Foto: Divulgação/Quintal da Giffa

O restaurante Quintal da Giffa de Jundiaí confirmou sua participação na Restaurant Week, um dos maiores eventos gastronômicos do Brasil. Até o dia 15 de setembro, os apaixonados pela gastronomia poderão saborear um menu especial, criado para o evento nacional, com o preço fixo que caracteriza o festival. O Quintal da Giffa, conhecido por sua cerveja artesanal que é a…

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Onde Comer

Cervejaria Marcos Brunholi: mais que cervejas artesanais, um destino gastronômico para o almoço

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Joelho de porco crocante com arroz biro-biro e batatas fritas servido na Cervejaria Marcos Brunholi, acompanhado de cerveja artesanal.
Foto: Divulgação

Aos sábados e domingos, a Cervejaria Marcos Brunholi, localizada no bairro do Caxambu, abre suas portas às 11h para receber os clientes com um almoço saboroso. Mais do que um ponto de encontro para os amantes de cervejas artesanais, a Cervejaria Marcos Brunholi se destaca também como uma excelente opção gastronômica na cidade, oferecendo pratos que agradam a todos os…

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