O açaí é reconhecido como uma das frutas mais nutritivas da Amazônia. Altamente energético, com elevada concentração de elementos minerais, antocianinas, fibra alimentar e vitaminas, é um tradicional alimento do Norte e Nordeste brasileiro, agora também conhecido e apreciado em todo mundo, por consumidores de todas as idades.

De acordo com o médico imunologista Eduardo Tosta (CRM-DF 1187), professor Emérito da Universidade de Brasília, “o açaí contém velutina e outros compostos flavonoides, antocianinas e carotenoides que apresentam atividades imunomoduladora, anti-inflamatória, antioxidante, analgésica, hepatoprotetora, nefroprotetora, pneumoprotetora, cardioprotetora, antilipêmica, neuroprotetora, antidiabética, antidepressiva, antitumoral, antibacteriana, antifúngica e antiparasitária”.

Em tempos de coronavírus, estar com o sistema imunológico forte pode decidir se, caso contrair a doença, ela se torne mais grave ou não.

No caso de o contágio acontecer, três situações poderão ocorrer, segundo o especialista: infecção assintomática (sem doença); doença
leve ou moderada; ou doença grave e potencialmente letal.

“É o estado de saúde do sistema imunitário que determinará como a infecção irá evoluir. Se ele estiver funcionando adequadamente, a infecção evoluirá sem doença ou com doença leve, como acontece com a grande maioria dos casos”, explica.

Se estiver com seu funcionamento comprometido, a tendência é que a infecção evolua para doença moderada ou grave.

“Assim, é essencial nosso empenho para a manutenção dasaúde imunitária, especialmente por que ainda não dispomos de vacina nem de imunidade prévia, por se tratar de um novo vírus”, conclui.

Os benefícios do Açaí

O Açaí Sport De Marchi é processado com produto selecionado, pasteurizado e congelado a -18°C, garantindo um produto altamente saudável.

O Açaí possui elevada concentração de antocianinas, que são responsáveis pela cor do açaí. A Antocianina possui função antioxidante que assegura melhor circulação sanguínea.

Possui também elevada quantidade de vitamina E, que é um antioxidante natural, combatendo os radicais livres, que são substâncias altamente reativas e ocasionam o envelhecimento das células.

É também rico em minerais, principalmente potássio e cálcio. Possui grande quantidade de proteína e, dentro às vitaminas, destaca-se a Vitamina B1 e a Vitamina E.

Pronto par ser servido e consumido puro, também é ideal para o preparo do típico “Açaí na Tigela”, bastando adicionar frutas e granola.

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A seguir, duas recentes deliciosas para você fazer em casa com o Açaí Sport De Marchi.

Mousse de Açaí

Ingredientes:

250g de creme de leite fresco batido
250g de Açaí Sport
2 colheres de sopa de gelatina sem sabor
½ xícara de chá de água

Para o Merengue
2 colheres de sopa de água
6 colheres de sopa açúcar
2 claras de ovo

Modo de preparo:
Inicie pelo merengue, coloque um uma panela a água com o açúcar e deixe por 5 minutos.
Bata as claras com uma pitada de sal na batedeira até ficarem fofas.
Com a Batedeira ainda ligada acrescente, em fio, a calda quente.
Misture ao merengue o Açaí Sport em temperatura ambiente, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e aquecida.
Leve para a geladeira por 2 horas antes de servir.

Shake de açaí com iogurte

Ingredientes:

04 colheres de sopa de Açaí Sport
01 copo de iogurte 200g
01 colher de sopa rasa de cereais – pode ser granola, aveia, ou uma mistura de aveia + linhaça + quinoa.

Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador e está pronto! É só se deliciar!